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说到西班牙语小说， 著名的就要数《堂吉诃德》了吧。这本小说由西班牙作家塞万提斯于1605年和1615年分两部分岀版。故事背景是个早没有骑士的年代，主角堂吉诃德幻想自己是个骑士，因而作出种种匪夷所思的行径， 终从梦幻中苏醒过来。
全书共由二个部分所构成，叙述了唐吉诃德的三次冒险历程。
第一次，他单枪匹马，范围不出堂吉诃德的家乡拉·曼恰（la Mancha）地区，不幸受伤而归。家人把整屋子的骑士小说全烧了。
第二次，他找到邻居桑丘·潘沙担任他的侍从，并承诺给他一个总督的官。主仆两人偷偷地出门，一路上做出许多荒唐可笑的蠢事，将风车当成巨人、把旅店看做城堡、又将羊群视为敌军。 后差一点丧命，被人用笼子、牛车带回家中。
第三次，两人经过萨拉戈萨（Zaragoza），并参加了几场当地举办的比武，被公爵夫妇请到城堡做客，桑丘正式担任总督治理海岛。他的邻居加拉斯果（Sansón Carrasco）先后变装成镜子骑士和白月骑士，试图透过骑士道的决斗打败唐吉诃德，打醒他的游侠骑士梦。堂吉诃德被打败后，抑郁回家，病倒在床，临终时痛斥骑士小说，告诉侄女说想要继承遗产就不准嫁给骑士甚至喜读骑士小说的人。